CAFÉ DE ISIS (東京・自由が丘の一軒家レストラン)

東京・自由が丘の一軒家レストラン ‘カフェ ド イシス’
2009年7月~

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2009年7月にオープンした自由が丘カフェ・ド・イシス
ガーデンデザインは、吉谷桂子さん。植栽工事から、現在の定期的なケアまで、ずっと携わっている物件です。

年に4回行う季節の草花の植替えは、どんな植物を使用するか等、事前に入念な打合せをしたうえで、当日は、吉谷さんと一緒に作業をします。それ以外に、樹木の剪定や、多年草のボリュームを適切に保つための作業、毎月の点検を兼ねた軽い切り戻し作業などを行っています。

レストランは、毎日違うお客様を迎える一期一会の空間でもあり、常連さんがほっとくつろげる空間でもあります。そこを、キチンときれいに、そして、華やかに保つことが、私たちの仕事です。
高木から小さな草花まで、常緑樹から数か月で終わってしまう一年草まで、様々な植物が混然一体とミックスされているガーデンでは、いつでもキチンとた感じに保つことはなかなか難しい。さらにそこで、花たちに華やかに咲き続けてもらうということは、実は、さらに難しいことなのです。植物選びの段階から、様々なことを想定しなが作業をしていくことで、それらの困難な問題をクリアーしていく。これが、Q?GARDENの特徴のひとつだと考えています。

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